根據使用燃料的不同，蒸汽發生器可以分為電加熱蒸汽發生器、燃氣發生器和燃油氣發生器等。該設備的選擇必須經過研究的測算才可以明確適合的種類選擇，便于于應用。該企業從客戶企業的詳細情況和應用行業考慮，給出的數據測算和種類選擇具體指導服務項目，進而劃算又放心。

      蒸汽發生器，別稱加熱爐，是一種運用燃料或別的電力能源的能源將水加熱成開水或蒸汽的機械設備設備。由此可見，要是牽涉到食品生產生產加工的開水或蒸汽，都是采用蒸汽發生器，如豆類食品、饃饃生產加工、制酒、3分紅薯粉皮和飲食業等，如饃饃等面點關鍵用蒸汽來做到崔熟的目地，而蒸汽是不可或缺的要素，那么蒸汽發生器就擁有立足之地。
      蒸汽發生器關鍵由給排水系統軟件、全自動自動控制系統、爐缸及加熱系統軟件、安全性維護系統軟件等構成，自然，蒸汽鍋爐的運作也離不了別的機器設備，如排煙風機，它不但擔負著排風系統的每日任務，并且還擔負著排風系統的每日任務是蒸汽鍋爐空氣壓力運作不可或缺的機器設備。另外，也有溫度表、蒸汽流量計、離心水泵、蒸汽泵、加熱管、電氣控制柜、閥門、過濾閥等，在蒸汽鍋爐的工作上起著關鍵功效。
      現階段，電加熱蒸汽發生器是環境保護性最好是，最安全性，最便捷的機器設備，假如本身所必須的蒸汽量并不大可采用電加熱蒸汽發生器；次之，是燃氣蒸汽發生器，假如企業有天燃氣管道，那天然氣蒸汽發生器也是一個非常好的選擇；假如要考慮到運作低成本，燃料價格便宜，那毫無疑問便是生物質蒸汽發生器了。
       實際上，蒸汽發生器能夠用以燒開、冷燙、除菌和烹制。據統計，蒸汽發生器的蒸汽進到清理、燙漂、拌和、除菌、蒸制、標識包裝等工業設備，隨后用超高壓蒸汽帶開水或蒸汽進行食品工業的每一道工藝流程，蒸汽溫度高，也可以具有消滅病菌和消毒的作用。